Salfetkalar turli materiallar, jumladan, sof paxta, paxta{0}}zigʻir aralashmalari, sintetik tolalar, Visa matolari va qogʻozlardan iborat. Sof paxta va paxta-zig‘ir aralashmasidan tayyorlangan salfetkalar kuchli singdirish, yoqimli teginish hissi va boy ranglarni taqdim etadi; ammo, ular o'chishga moyil, tiniqlik yo'q va har yuvishdan keyin kraxmalni talab qiladi, o'rtacha umr ko'rish muddati 4 oydan 6 oygacha. Sintetik tolali salfetkalar mustahkam, bardoshli va o'rtacha narxga ega, ammo ulardagi dog'larni olib tashlash qiyin bo'lishi mumkin. Viza salfetkalari jonli, boy ranglar bilan ajralib turadi, tiniq shaklni saqlaydi, yuvish oson, o'chishga qarshi turadi va juda bardoshli; ammo, ular zaif singdirish va yuqori narx nuqtasiga ega, o'rtacha umr ko'rish muddati 2 dan 3 yilgacha. Qog'oz salfetkalar bir martalik va arzon-; ular odatda tez{11}}foydalanish korxonalarida va guruhli ovqatlanish joylarida ishlatiladi.
Salfetkaning asosiy qo'llanilishi kiyimni himoya qilish, og'izni artish, og'izni ehtiyotkorlik bilan yopish va maxsus signallarni etkazishdir. Salfetkani tizza bo'ylab tekis yoyish, birinchi navbatda, kiyimni himoya qilish uchun xizmat qiladi. Ovqatlanish paytida suhbatga kirishishdan oldin, salfetka bilan og'zini muloyimlik bilan artib olish kerak; ammo salfetkani terni artish yoki yuzni artish uchun ishlatmaslik kerak, shuningdek, qo'lni artishda ham imkon qadar undan qochish kerak. Bundan tashqari, vilkalar pichoqni artish uchun hech qachon salfetkadan foydalanmaslik kerak. Ovqatlanish vaqtida tish olish kabi harakatlarni bajarayotganda, og'izni yopish uchun chap qo'l bilan dastro'molni yuqoriga ko'tarish kerak. Salfetkalar, shuningdek, turli xil o'ziga xos signallarni, jumladan, ovqatlanishning boshlanishini, ovqatlanishning yakunini yoki stoldan vaqtincha chiqib ketishni ko'rsatish uchun ishlatilishi mumkin.
